Рост производства натуральной икры в России на фоне снижения имитации

Россельхознадзор фиксирует увеличение производства натуральной икры и сокращение выпуска её аналогов Россельхознадзор фиксирует устойчивый рост производства натуральной лососевой и осетровой икры в 2025 году на фоне снижения объёмов выпуска имитированной и структурированной икры Анализ ФГИС ВетИС показал что за 11 месяцев 2025 года в России произведено 12 1 тысячи тонн натуральной лососевой икры что на 18 превышает показатель аналогичного периода 2024 года когда было изготовлено 9 9

Производство красной икры в России выросло на 18 с начала года составив 12 1 тыс тонн сообщил Россельхознадзор Годом ранее объем производства лососевой икры составлял 9 9 тыс тонн Производство осетровой икры за 11 месяцев года выросло на 11 до 88 тонн Производство натуральной лососевой и осетровой икры в России в этом году устойчиво растет а выпуск их имитированных аналогов сокращается отметили в ведомстве Выпуск красной имитированной икры снизился на 53 черной имитированной икры на 5 Polina Tankilevitch Pexels Telegram Max

Натуральная икра теснит заменители Объемы производства лососевой икры за 11 месяцев текущего года выросли на 18 к уровню 2024 г При этом выпуск имитированной и структурированной красной икры снижается четвертый год подряд По данным ФГИС ВетИС за январь ноябрь 2025 г в России произведено 12 1 тыс тонн натуральной лососевой икры Это на 18 выше показателей за аналогичный период 2024 г Положительная динамика отмечается и в сегменте осетровой икры выпуск увеличился на 11 и составил 88 тонн тогда как год назад было выработано 79 2 тонны На фоне увеличения объемов натуральной икры менее популярным становится изготовление ее аналогов Выпуск красной имитированной икры за год снизился с 615 до 279 тонн а структурированной икры с 534 до 385 тонн fishto biz новости

В России по итогам этого года произведут 13 5 тыс тонн красной икры этого с избытком хватит и на Масленицу рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин Для сравнения производство икры в России в 2024 году составило 10 3 тыс тонн Подписаться на РИА Новости экономика Все наши каналы

Красной икры в России хватит на все праздники Рыбный союз Новогоднего деликатеса в России в 2025 году будет произведено 13 5 тыс тонн более чем на треть больше прошлогодних показателей и хватит икры не только на Новый год но и до Масленицы сообщил на пресс конференции глава Рыбного союза Александр Панин Для сравнения в 2024 году произвели 10 тыс тонн красной икры Рекордным был 2023 год 24 тыс тонн Рост выловов повлиял на снижение стоимости в рознице икра подешевела как год к году так и с начала года Икра горбуши подешевела на 5 если говорить к началу года если же смотреть динамику год к году минус 13 Кижуч минус 6 к началу года и минус 7 год к году Икра кеты минус 4 к началу года и минус 5 год к году сообщил Александр Панин Икра нерки по его словам единственная из видов которая подорожала на 13 и к началу года и год к году agroexpert Наши каналы

Качество, свежесть и экономия — всё в одном месте для вашего комфорта.

Производство красной икры в России выросло на 18 с начала года составив 12 1 тыс тонн сообщил Россельхознадзор Годом ранее объем производства лососевой икры составлял 9 9 тыс тонн Производство осетровой икры за 11 месяцев года выросло на 11 до 88 тонн Производство натуральной лососевой и осетровой икры в России в этом году устойчиво растет а выпуск их имитированных аналогов сокращается отметили в ведомстве Выпуск красной имитированной икры снизился на 53 черной имитированной икры на 5

Производство красной икры в России Производство красной икры в стране увеличилось на 18 с начала текущего года составив 12 1 тыс тонн согласно данным Россельхознадзора В аналогичный период прошлого года показатель был равен 9 9 тыс тонн investing investing

В России резко выросло производство натуральной лососевой икры По данным Россельхознадзора натуральный продукт начинает вытеснять имитацию За 11 месяцев 2025 года в стране произвели 12 1 тысячи тонн лососевой икры что на 18 превышает показатели аналогичного периода прошлого года 9 9 тысячи тонн Одновременно с этим фиксируется многократное падение производства имитированной икры Если в 2024 году объем ее выпуска превышал 600 тонн то в текущем году статистика отметила лишь 179 тонн Рост производства натурального деликатеса связывают с удачной лососевой путиной на Дальнем Востоке объемы вылова которой выросли после неудачного сезона 2024 года Насыщение рынка уже повлияло на стоимость по данным Рыбного союза в сентябре розничная цена за килограмм красной икры впервые снизилась с 9500 до 9400 рублей Deitaru

На российском рынке достаточно икры ее хватит и на Новый год и на Масленицу Об этом заявил председатель Рыбного союза Александр Панин В этом году хоть и небольшой отскок но все равно цены высокие Потребление я думаю в этом году будет ниже чем 15 тыс т Поэтому икры в принципе хватит ее на складах много заявил господин Панин на брифинге По его словам с начала 2025 го икра горбуши в рознице подешевела на 5 икра кижуча на 6 икра кеты на 4 При этом икра нерки подорожала на 13 Подписывайтесь на Ъ Оставляйте бусты

В России по итогам этого года произведут 13 5 тыс тонн красной икры этого с избытком хватит и на Масленицу рассказал председатель Рыбного союза Александр Панин Для сравнения производство икры в России в 2024 году составило 10 3 тыс тонн